Augustus is de oogstmaand. Wat kunnen we nu oogsten én zaaien om daar de komende tijd nog volop de ‘vruchten’ van te plukken?
Nu oogsten
- Courgettes, pompoenen, sla, bleekselderij, andijvie, prei, snijbiet, radijs, rode bietjes, wortels, uien, knoflook, broccoli, tomaten.
- Pruimen, abrikozen, bessen, vroege appels en peren.
Oogsttips
- Blijf courgettes en pompoenen oogsten. Dan blijven de planten vruchten vormen.
- Pluk pruimen wanneer ze zacht aanvoelen. Laat ze niet te lang hangen, want dan worden ze melig.
- Laat een deel van de stronk van broccoli, rodekool en bloemkool staan wanneer u de broccoli of kool eruit snijdt, dan vormen de planten vaak nog lekkere minikooltjes en -roosjes.
- Pluk telkens alleen de buitenste bladeren van snijbiet en sla als lollo rosso, lollo biondo, eikenbladsla, Romeinse sla en bindsla, om er langer van te kunnen oogsten.
Nu zaaien
- Veldsla, rucola, peterselie, radijs, bonen, spinazie, winteruien, Chinese kool, raapstelen.
Zaaitips
- Zaai telkens een kleine hoeveelheid van een bepaald gewas, zodat u niet opeens met een overschot zit en zodat u er langere tijd van kunt oogsten.
- Verspenen is belangrijk, zodat u niet met zielige, kleine plantjes op een kluitje blijft zitten.
- Blijf water en mest geven.
- Houd slakken weg bij de jonge gewassen met een ingegraven glas vol bier, met koperringen of scherp zand en schelpen.
